とうふうどんセット200g5袋(つゆ付き)(10食)
国内産大豆100%使用した豆腐を麺に練り込んだ独特のうどんです。
昔ながらの製法で造り上げた豆腐を麺に練りこんだ、とうふのうどんです。国内産大豆100%使用したとうふの麺はコシのある平打ち麺で、豆腐のようなつるつるとした食感が最高です。
素材厳選
山紫水明の郷、奥出雲地方加茂町。自然が溢れ、空気のきれいなこの町では、農業の傍ら、地元のおじいちゃんおばあちゃんが集まって毎日豆腐造りに励んでおります。一丁一丁、丁寧に作り出される「手作り豆腐」は大豆の甘さが生きており、「そんな豆腐を使っておいしい麺が作ってみたい」そんな思いから「とうふうどん」は生まれました。
真空製法
麺の生地を練り上げる際に使用する「真空ミキサー」で、生地の中に含まれる空気を抜き取る製法です。この真空製法により麺が締まりコシのある麺が生まれるのです。
200g5袋(つゆ付き)(10食)
■保存方法:冷蔵にて保存
■含まれるアレルギ物質:小麦粉、そばつゆ
原材料
●麺:小麦粉、澱粉、豆腐、食塩、食酢
●スープ:醤油、風味原料{鰹節、鯖節}三温糖、本みりん、天塩、酵母エキス
※原料の一部に大豆、小麦粉を含む
■含まれるアレルギ物質:小麦粉、そばつゆ
原材料
●麺:小麦粉、澱粉、豆腐、食塩、食酢
●スープ:醤油、風味原料{鰹節、鯖節}三温糖、本みりん、天塩、酵母エキス
※原料の一部に大豆、小麦粉を含む
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